PORADNIK

Zaczynamy od ugotowania głównego składnika naszego dania, czyli makaronu.
Siekamy trzy większe ząbki czosnku...

Paprykę kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Dokładnie myjemy pod zimną, bieżącą wodą. Następnie kroimy ją w kostkę średniej wielkości..

Polędwiczkę czyścimy z błon. Smarujemy ją musztardą, czosnkiem, solą i pieprzem. 
Polędwiczkę podgrzewamy przez około 2/3 minuty na patelni. Po tym czasie dolewamy wodę, przykrywamy i gotujemy 25 minut...

Czosnek i cebulę siekamy i podgrzewamy przez około 3/4 minuty na łyżce oliwy.
Dodajemy kaszę pęczak...

Przygotowanie witaminowego shota zaczynamy od pokrojenia w większe kawałki marchewki. ​​​​​​Przekładamy ją do kielicha blendera...

Wszystkie warzywa obieramy, odcinamy końcówki, płuczemy i wkładamy do większego garnka. Aby smak warzyw szybciej się uwolnił, należy pokroić je na mniejsze kawałki..

Do dużego, wyparzonego słoika wlewamy przegotowaną i całkowicie przestudzoną wodę. Dodajemy mąkę żytnią typ 500, obrane i rozgniecione ząbki czosnku, liście laurowe i ziele angielskie...

Ryż w​​​​​sypujemy na patelnię i dodajemy bulion w proporcji 1:3 (na 1 szklankę ryżu 3 szklanki płynu). Doprawiamy szczyptą soli i gotujemy przez około 12 minut na małej mocy...

Zaczynamy od brokuła. Kroimy go na mniejsze części tzw. różyczki. Następnie gotujemy go na parze przez około 3 minuty. Do 3 łyżek jogurtu..

Zaczynamy od przygotowania kotletów. Cebulę, kalafior i por kroimy w drobne kawałki. Warzywa przekładamy na patelnię, dodajemy oliwę i podgrzewamy...