PORADNIK

Czy martwisz się o jakość swojej diety? Biorąc pod uwagę ostatnie doniesienia o obecności nitrozoamin w niektórych produktach spożywczych, zrozumiałe jest, że czujesz się zaniepokojony....

Smażenie uznawane jest za najmniej zdrową formę obróbki cieplnej. Wynika to z faktu, że smażeniu towarzyszy powstanie licznych niezdrowych związków, w tym tłuszczów trans i akrylamidu. Wiadomo, ze...