Pyszna i zdrowa sałatka z jajkiem i brokułem

Marek Skoczylas

przepis

Składniki:

1 większy brokuł

4 duże, ugotowane jajka

150 g małych pomidorków typu cherry

1 mozarella

3 łyżki jogurtu naturalnego

Mały ząbek czosnku

Łyżka soku z cytryny

Przyprawy:

Szczypta soli

Szczypiorek, kiełki brokuła

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od brokuła. Kroimy go na mniejsze części tzw. różyczki. Następnie gotujemy go na parze przez około 3 minuty.

2. Do 3 łyżek jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty przez praskę jeden mały ząbek czosnku, łyżkę soku z cytryny, pokrojony szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem. Bardzo dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

3. Kroimy jajka i pomidorki w plasterki a mozzarellę w półplasterki.

4. Na talerz wylewamy łyżkę wcześniej przygotowanego sosu i naprzemiennie układamy jajka, brokuł, mozzarellę i czerwone pomidorki koktajlowe.

5. Całość polewamy pozostałym sosem, dekorujemy szczypiorkiem i kiełkami brokuła.

Przepis w formacie PDF, idealny do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram