PORADNIK

Olej z orzechów włoskich ma głęboki, lekko wytrawny smak i delikatny orzechowy aromat. To jeden z tych składników, który potrafi całkowicie odmienić proste danie, ale pod jednym warunkiem: najlepiej używać go na zimno albo dodawać dopiero na końcu, już po upieczeniu, ugotowaniu czy podaniu potrawy.

Babka miodowo-migdałowa to ciekawa alternatywa dla klasycznej babki piaskowej. Dzięki dodatkowi mielonych migdałów, tartego jabłka, miodu i cynamonu ciasto wychodzi wilgotne, aromatyczne i bardziej wyraziste w smaku. Dobrze sprawdzi się na święta, rodzinne spotkanie, a także jako domowe ciasto do popołudniowej kawy lub herbaty.

To jeden z tych przepisów, które wyglądają na bardziej pracochłonne, niż są w rzeczywistości. Cukinia po krótkim grillowaniu robi się elastyczna, a pasta z pestek dyni i migdałów daje gęste, wyraziste nadzienie.

Ta sałatka łączy w sobie zdrowe tłuszcze, powoli trawione białko oraz składniki wspierające pracę wątroby. Jest idealna na śniadanie, ponieważ to właśnie w pierwszych godzinach po przebudzeniu...

Pomysł na szybki, zdrowy i aromatyczny obiad - makaron z cukinią, fetą i sosem miodowo-cytrynowym to danie, które przygotujesz w kilkanaście minut, a jego smak przypomina potrawy z dobrej restauracji.

Ocet owocowy „na zimno” w praktyce domowej bywa robiony na dwa sposoby. Pierwszy to właściwa fermentacja: najpierw drożdże wytwarzają alkohol, a potem bakterie kwasu octowego przy dostępie tlenu...

Ocet malinowy bez gotowania: przepis krok po kroku, przechowywanie, bezpieczeństwo oraz pomysły do sałatek, dressingów i marynat.

Sposób odżywiania ma ogromne znaczenie w profilaktyce nowotworów. Wiadomo bowiem, że odpowiedni styl życia ma kluczowy wpływ na rozwój chorób nowotworowych. Ogólne zalecenia wskazują na zasadność...

Gruszki to owoce często goszczące w kuchni. Cenione są za swój wyjątkowy smak, ale warto spożywać je także ze względu na ich prozdrowotne właściwości. 

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) to jeden z modeli żywieniowych, który stosowany jest w profilaktyce nadciśnienia, wspomaganiu jego leczenia oraz w poprawie zdrowia serca....