Yerba mate - czy można pić w ciąży i podawać dzieciom, jakie są przeciwwskazania?
Yerba mate — mylona z zieloną herbatą, uznawana za doskonały środek pobudzający, przez niektórych znienawidzona za charakterystyczny, gorzkawy smak... Bez wątpienia ten napar staje się coraz bardziej popularny, dlatego warto rozwiać kilka wątpliwości i mitów, które narosły wokół Yerba mate.
Fakty i mity o Yerba mate: Pytania i Odpowiedzi
Yerba mate przez wiele osób uznawana jest za herbatę. Z racji oryginalnego smaku i barwy kojarzona jest głównie z zieloną herbatą. W rzeczywistości jednak sporo je różni. Herbata — zarówno ta czarna, jak i zielona jest pozyskiwana z rośliny Camellia sinensis, podczas gdy Yerba to napar z ostrokrzewu paragwajskiego.
Kolejne różnice dotyczą sposobu przygotowania, składu związków aktywnych, a także zawartości kofeiny. Ilość tego związku aktywnego jest większa niż w herbacie, ale nieco mniejsza niż w kawie.
Zarówno herbata, jak i Yerba mate wykazują działanie pobudzające, przy czym jest ono znacznie słabsze w przypadku herbaty. Wiele oczywiście zależy od sposobu parzenia, ale i tak herbata zawiera znacznie mniej związków o działaniu pobudzającym niż Yerba. Obydwa napary stanowią za to bogate źródło witamin z grupy B oraz wapnia, żelaza i licznych antyoksydantów.
Podobnie jak w przypadku wszystkich naparów zawierających kofeinę, także spożycie Yerby jest dopuszczalne w ciąży. Należy jednak zwrócić uwagę na dwie istotne kwestie. Po pierwsze — spożycie kofeiny powinno być umiarkowane. Oznacza to, że lepiej jest unikać dawek kofeiny wyższych niż 300 mg dziennie.
A po drugie — zawsze najlepiej jest skonsultować z lekarzem prowadzącym kwestię picia Yerba mate. Ma to na celu wykluczenie jakichkolwiek indywidualnych przeciwwskazań do spożywania kofeiny. Podobne ostrożne postępowanie dotyczy kobiet karmiących piersią.
Ponieważ Yerba zawiera sporo kofeiny, należy podejść z dużą ostrożnością do spożywania jej przez dzieci. Brak jest ścisłych wytycznych, ale na pewno lepiej jest unikać podawania Yerby małym dzieciom (do 3. roku życia). U nieco starszych dzieci można pokusić się o podanie bardzo niewielkich ilości naparu.
Jednak dla wielu dzieci sam intensywny smak naparu jest nieakceptowalny. Poza tym — w jakim celu napar ten miałby być podawany? Dorośli piją go przede wszystkim w celu pobudzenia, w okresie wzmożonej aktywności fizycznej czy umysłowej, a w przypadku dzieci raczej unika się stosowania naparów o silnie pobudzającym działaniu. Jeśli jednak rodzic upiera się przy tym, aby dziecko popijało Yerba mate — najlepiej jest wcześniej skonsultować tę kwestię z pediatrą.
Głównym przeciwwskazaniem do spożywania Yerba mate jest nadwrażliwość na kofeinę. Odradzane jest również stosowanie naparu u małych dzieci. Ostrożność powinny zachować osoby z nadciśnieniem oraz arytmią, gdyż spożyciu Yerby może towarzyszyć wzrost ciśnienia i silniejsze pobudzenie pracy serca.
Yerba mate może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Dotyczy to zwłaszcza leków przeciwdepresyjnych, na nadciśnienie oraz przeciwzakrzepowych. Podczas stosowania tego typu leków zawsze zalecana jest konsultacja z lekarzem przed sięgnięciem po ten egzotyczny napar.
Podobnie jak w przypadku kawy, która zawiera kofeinę, osoby spożywające Yerbę mogą doświadczać pewnego "przymusu" jej picia. Oficjalnie brak jest jak dotąd definicji medycznego "uzależnienia od kofeiny", faktem jest jednak, że regularnemu jej piciu może towarzyszyć silne przyzwyczajenie organizmu do dostarczania jej określonych dawek.
Wówczas nagłemu przerwaniu picia naparu może towarzyszyć np. ból głowy czy nadmierna senność. Jeśli Yerba spożywana jest w rozsądnych, umiarkowanych ilościach, wówczas można kontynuować jej codzienne picie, gdyż organizm naturalnie buduje tolerancję na kofeinę.
Praktyczne porady i dodatki do Yerba mate
Najlepszym wyborem na rynku są organiczne liście Yerba mate, pozyskiwane wyłącznie z certyfikowanych, ekologicznych upraw. Unikać należy tańszych produktów wzbogaconych syntetycznymi aromatami. Doskonałym wyborem są natomiast naturalne dodatki smakowe obecne w suszach, takie jak liofilizowane lub suszone owoce. Ponieważ klasyczna Yerba ma bardzo intensywny smak, na sam początek przygody z naparem dobrze jest wybierać odmiany oznaczane słowem "suave" (łagodne).
Z czym pić Yerba Mate?
Yerba mate ma bardzo specyficzny, ziemisto-dymny profil, który dla wielu początkujących osób jest dość trudny do zniesienia. Aby skutecznie złagodzić jej smak i dodatkowo wzbogacić walory zdrowotne naparu, można dodać do niego poniższe składniki:
| Rodzaj dodatku | Przykłady | Wpływ na napar |
|---|---|---|
| Słodzące i łagodzące | Miód, Mleko | Doskonale przełamują intensywną, trawiastą goryczkę i nadają napojowi delikatności. |
| Orzeźwiające | Sok z cytryny, Listki świeżej mięty | Nadają lekkości i rześkości — to świetny wybór zwłaszcza do picia na zimno (tzw. tereré). |
| Korzenne | Cynamon, Goździki | Wzbogacają aromat, działają mocno rozgrzewająco i naturalnie podkręcają metabolizm. |
| Owoce | Pomarańcze, Jagody goji, Świeży ananas | Zwiększają potencjał antyoksydacyjny napoju i przełamują smak zdrową, naturalną słodyczą. |
Opracowania naukowe i bibliografia:

Komentarze0Dodaj komentarz