Masz astmę? Zmień dietę i weź głęboki oddech

Astma i alergie a dieta – jak żywienie wpływa na stany zapalne?

Astma to schorzenie zapalne o przewlekłym charakterze. Odpowiedni model żywienia uznawany jest za jeden z najistotniejszych elementów terapii tej choroby.

Modyfikacja sposobu żywienia dotyczy przede wszystkim zwiększenia spożycia produktów o wysokim potencjale antyoksydacyjnym i ograniczenia podaży produktów o działaniu prozapalnym. Idealnie wpisuje się w te założenia dieta śródziemnomorska.

Czego unikać w diecie?

Astmatycy i osoby chorujące na alergię powinny wykluczyć z diety cukier – i to zalecenie dotyczy zarówno chorych na astmę, jak i każdej innej osoby.

Cukier spożywany w nadmiarze prowadzić może do rozwoju licznych schorzeń oraz nadwagi. Niezalecane jest ponadto sięganie po wysokoprzetworzone produkty, takie jak słodycze, dania instant czy fast foody – to mnóstwo pustych kalorii i tłuszczów trans przy znikomej wartości odżywczej.

Co warto jeść i suplementować?

Na pewno najważniejszym zaleceniem dietetycznym w przebiegu astmy i alergii jest zwiększenie spożycia warzyw i owoców. Są to doskonałe źródła antyoksydantów, które skutecznie redukują stany zapalne.

Wyższemu spożyciu warzyw towarzyszy poprawa czynności płuc, wspomaganie układu odpornościowego i mniejsza skłonność do rozwoju infekcji dróg oddechowych. Mało kto pomyśli o tym, aby powiązać spożycie błonnika z czynnością płuc – a taki związek udowodniono naukowo.

Im więcej błonnika w diecie, tym lepsza praca płuc. Może to wynikać zarówno z wpływu błonnika na mikrobiom jelitowy i modulowanie pracy układu immunologicznego, jak i przeciwzapalnego działania innych związków spożywanych z tymi produktami (np. wraz z pełnymi ziarnami zbóż).

Należy także pamiętać o suplementacji witaminy D, która oddziałuje w bezpośredni sposób na napięcie mięśni gładkich dróg oddechowych. Wśród naturalnych preparatów wymienianych w literaturze naukowej jako wsparcie znajdziemy również propolis oraz imbir.

Masa ciała a astma

Należy mieć na uwadze, że nadmierna masa ciała jest jednym z czynników ryzyka rozwoju astmy, a także w znacznym stopniu sprzyja nasileniu objawów choroby. Dlatego zalecane jest stosowanie takiej diety, która umożliwi utrzymanie prawidłowej wagi. Dieta powinna dostarczać odpowiednią ilość kalorii, wynikającą z indywidualnego zapotrzebowania na energię.

Alergie krzyżowe

Do rozwoju astmy i nasilenia jej objawów może przyczynić się ekspozycja na alergeny wziewne. Wówczas konieczne jest ograniczenie ekspozycji, ale jednocześnie należy pamiętać o możliwości wystąpienia alergii krzyżowej.

Zjawisko to polega na tym, że alergeny pokarmowe o budowie podobnej do alergenów wziewnych mogą naśladować ich działanie i nasilać objawy astmy. Poniższa tabela przedstawia zestawienie najpowszechniejszych alergii krzyżowych: