Pokrzywa zwyczajna - przygotuj z niej napar, wcierkę i ocet
Pokrzywa: Niedoceniane ziele o wielkiej mocy
Pokrzywa to powszechnie dostępne ziele, które mimo swojej pospolitości, wyróżnia się niezwykle cennymi i licznymi właściwościami zdrowotnymi. Jej liście można z powodzeniem wykorzystać do przygotowania zdrowotnej nalewki, octu, kojącego naparu, maści czy regenerującej wcierki. Nieco rzadziej w ziołolecznictwie wykorzystywany jest korzeń pokrzywy, a najmniej znanym surowcem są jej nasiona.
Pokrzywa jest rośliną dostępną niemal w całym kraju, dlatego śmiało można pokusić się o jej samodzielne zbiory i suszenie.
Aby pozyskać pełnowartościowe, świeże liście, najlepiej zbierać je w kwietniu i maju — koniecznie zanim roślina zakwitnie. Najlepsze, najbardziej zasobne w witaminy są górne listki o jednolitym, żywym kolorze.
Suszenie liści pokrzywy to delikatny proces. Należy bezwzględnie unikać ekspozycji listków na ostre słońce czy bardzo wysokie temperatury. Najlepiej jest rozłożyć czyste i osuszone liście równomiernie na papierowym ręczniku i umieścić je w zacienionym, przewiewnym miejscu. Można również wykorzystać domowy piekarnik: ustaw temperaturę na zaledwie 35 stopni Celsjusza i pozostaw lekko uchylone drzwiczki.
Zebranych, świeżych listków nie musisz tylko suszyć! Można z nich przyrządzić sok, herbatę lub spożywać je na surowo jako dodatek do zdrowych sałatek czy zielonego pesto. Uwaga: liście pokrzywy zrywane już po zakwitnięciu rośliny nadają się wyłącznie do suszenia.
Domowe preparaty z pokrzywy: Przepisy i zastosowanie
Ze świeżych liści pokrzywy można przygotować niezwykle orzeźwiającą i oczyszczającą krew herbatkę pokrzywową.
- Ze świeżych liści: Kilka świeżych listków porwij na mniejsze kawałki i zalej szklanką wrzątku. Świeże listki wystarczy zaparzać przez zaledwie 1 minutę, po czym odcedzić napar.
- Z suszonych liści: 1 łyżkę suszu zalej szklanką wrzątku i zaparzaj pod przykryciem przez 10 minut. Tak przygotowany napar można pić nawet do 3 razy dziennie.
Ocet pokrzywowy może być stosowany zewnętrznie (w celu łagodzenia bólów reumatycznych oraz jako doskonała wcierka do skóry głowy na porost włosów) oraz wewnętrznie. Wówczas spożywa się go po rozcieńczeniu (1 łyżka octu na 1 szklankę wody), przyjmując dwa razy dziennie.
Sposób przygotowania:
Potrzebujesz świeżego, posiekanego ziela pokrzywy oraz naturalnego octu (winnego lub jabłkowego). Zalecane proporcje to 1 objętość ziela do 3 objętości octu. Taką mieszankę umieść w wysokim słoju i odstaw na 7 dni w suchym, nienasłonecznionym miejscu. Po tym czasie ocet dokładnie przecedź i przechowuj w chłodnym miejscu (w szczelnie zamkniętej butelce).
Macerat z pokrzywy to świetny, domowy kosmetyk silnie wzmacniający cebulki włosów i skutecznie ograniczający ich wypadanie. Można go również z powodzeniem aplikować na zniszczoną płytkę paznokciową.
Sposób przygotowania:
Młode, świeże listki pokrzywy umieść luźno w szklanym naczyniu i zalej w całości wybranym olejem tłoczonym na zimno (np. oliwą z oliwek, olejem lnianym, makadamia lub z pestek winogron). Mikstura powinna odstać przez 2 tygodnie (pamiętaj, aby codziennie wstrząsnąć słoiczkiem!). Następnie odcedź gotowy olej do ciemnej butelki.
Sok z świeżych liści pokrzywy to wybitne źródło najlepiej przyswajalnego żelaza. Syrop na bazie soku z pokrzywy i prawdziwego miodu to błyskawiczny sposób na uzupełnienie poziomu tego minerału, idealny dla osób ze zdiagnozowaną anemią.
Sposób przygotowania:
Świeżo wyciskany sok z pokrzywy (uzyskany z wyciskarki lub blendera – zmiksowaną pulpę należy mocno przecisnąć przez gazę) wymieszaj z miodem w proporcji: 1 część soku na 2 części miodu. Opcjonalnie dodaj kilka kropli płynnego propolisu (zadziała jako naturalny konserwant i jeszcze silniej podbije potencjał uodparniający syropu).
Mieszanka w tej formie może być bezpiecznie przechowywana w lodówce przez około tydzień. Jeśli wyciskanie soku w domu jest dla Ciebie zbyt kłopotliwe, możesz użyć w 100% naturalnego, pasteryzowanego soku z pokrzywy, dostępnego w aptekach lub dobrych sklepach zielarskich.
W celu łagodzenia ostrych stanów zapalnych i miejscowego bólu (np. w przebiegu zapalenia stawów) można sięgnąć po przygotowaną własnoręcznie, naturalną maść pokrzywową.
Składniki:
- 200 g suszonych lub świeżych liści pokrzywy
- 400 ml oleju słonecznikowego
- 50 g naturalnego wosku pszczelego
- 50 g nierafinowanego masła shea
Sposób przygotowania:
Liście pokrzywy dodaj do delikatnie podgrzanego oleju słonecznikowego, a następnie podgrzewaj powoli (nie gotuj!) na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Następnie dokładnie odcedź liście. Do uzyskanego czystego oleju dodaj masło shea i wosk, podgrzewając do momentu całkowitego rozpuszczenia wszystkich składników. Gotową, ciepłą maść przelej do szklanego pojemniczka. Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu. Aplikuj 2-3 razy dziennie na bolące miejsca.
Nalewka z pokrzywy (Z liści lub z korzenia)
Sięgając po pokrzywę w kuchni, zazwyczaj wykorzystujemy jej liście. Jednak w przypadku leczniczych nalewek, z powodzeniem można wykorzystać również korzeń pokrzywy, którego zbiory przypadają na jesień.
| Rodzaj nalewki | Sposób przygotowania i dawkowanie |
|---|---|
| Nalewka z liści | Świeżo wyciśnięty sok z pokrzywy wymieszaj ze spirytusem w proporcji 3 objętości soku na 1 objętość alkoholu. Do smaku możesz dodać miód. Przechowuj w suchym, ciemnym miejscu. Dawkowanie: 1-2 łyżeczki dziennie, najlepiej po rozcieńczeniu w niewielkiej ilości wody. |
| Nalewka z korzenia | Świeże, dobrze oczyszczone i drobno posiekane korzenie zalej spirytusem w proporcji 1:1. Odstaw w ciemnym, szklanym naczyniu na 1 miesiąc (często wstrząsając). Następnie przecedź. Dawkowanie: 2-3 razy dziennie po 1 łyżeczce (rozpuszczonej w wodzie). |
Zadbaj o zdrowie – Pobierz darmowego e-booka ze zdrowymi przepisami!
Komentarze0Dodaj komentarz