Dziurawiec - przepis na ocet, nalewkę i olej

Marek Skoczylas

Dziurawiec to zioło szczególnie cenione w fitoterapii. Słynie przede wszystkim z działania uspokajającego i przeciwdepresyjnego, ponadto wspomaga gojenie ran, usprawnia procesy trawienia, działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo.

Ponadto zwiększa wrażliwość skóry na działanie słońca, co z jednej strony pozwala na jego wykorzystanie w terapii łuszczycy czy bielactwa, ale z drugiej — zwiększa ryzyko fotoalergii.

Wśród najczęstszych zastosowań dziurawca wymienić można:

łagodzenie objawów depresyjnych, co wynika z modulowania poziomu neuroprzekaźników: dopaminy, serotoniny, kwasu gamma-aminomasłowego, noradrenaliny
zwiększenie odporności organizmu na stres (działanie adaptogenne)
poprawa funkcji poznawczych, wspomaganie procesów pamięci i koncentracji
wspomaganie organizmu w walce z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi
pobudzenie procesów trawiennych i działanie rozkurczowe

Dziurawiec najczęściej spożywany jest w postaci naparu (2 łyżeczki suszonych kwiatów zalewamy 250 ml wrzącej wody, przykrywamy, czekamy 15 minut do zaparzenia. Po tym czasie przecedzamy napar i pijemy). Ja zachęcam natomiast do samodzielnego przygotowania octu z dziurawca, nalewki oraz oleju.

Ocet z dziurawca

Składniki:

100 g świeżych górnych pędów dziurawca (z kwiatami) lub 30 g suszonych kwiatów dziurawca

700–1000 ml octu jabłkowego (7-10 części octu względem ziela)

Proporcje:

1 część ziela dziurawca na 7-10 części octu jabłkowego

Przygotowanie:

Jeśli używasz świeżego ziela:

Zbierz górne pędy dziurawca wraz z kwiatami. Oczyść je, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.

Odważ dokładnie 100 g świeżego ziela.

Jeśli używasz suszonych kwiatów:

Odważ 30 g suszonych kwiatów dziurawca.

1. Umieść posiekane świeże ziele lub suszone kwiaty w czystym, szklanym słoiku.

2. Zalej octem jabłkowym, używając 700 ml (dla bardziej intensywnego naparu) lub 1000 ml (dla łagodniejszego).

3. Szczelnie zamknij słoik i potrząśnij, aby składniki się wymieszały.

4. Odstaw słoik w chłodne, ciemne miejsce na 4 tygodnie, co jakiś czas delikatnie potrząsając.

5. Po upływie 4 tygodni przecedź ocet przez gazę lub drobne sitko, aby oddzielić ziele.

6. Przelej gotowy ocet do czystej butelki. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Optymalne dawkowanie doustne octu z dziurawca to 5-10 ml octu rozcieńczonego w 100 ml wody, spożywane 1-2 razy dziennie. Podobne rozcieńczenie zalecane jest w przypadku zewnętrznego stosowania octu dziurawcowego w celu przygotowania okładów, toniku na skórę czy płukanek.

Wśród najważniejszych zastosowań zewnętrznych octu z dziurawca wymienić można:

łagodzenie obrzęków i siniaków
działanie ściągające i przeciwzapalne (np. w przebiegu łuszczycy)
zredukowanie nadmiernego przetłuszczania się włosów
łagodzenie bólu w przebiegu stanów zapalnych stawów

Ponadto po rozcieńczeniu z wodą ocet dziurawcowy może być wykorzystany jako tonik do skóry trądzikowej.

Nalewka z dziurawca

Składniki:

50 g świeżych kwiatów dziurawca lub 15 g suszonych kwiatów dziurawca

100 ml alkoholu 70%

Przygotowanie:

Jeśli używasz świeżych kwiatów:

Oczyść i odważ dokładnie 50 g świeżych kwiatów dziurawca.

Jeśli używasz suszonych kwiatów:

Odważ 15 g suszonych kwiatów dziurawca.

1. Umieść kwiaty w czystym, szklanym słoiku.

2. Zalej kwiaty 100 ml alkoholu 70%, upewniając się, że całkowicie je przykrywa.

3. Szczelnie zamknij słoik i wstrząśnij, aby alkohol dobrze połączył się z kwiatami.

4. Odstaw słoik w chłodne, ciemne miejsce na 14 dni. Codziennie delikatnie wstrząsaj.

5. Po 2 tygodniach przecedź nalewkę przez gazę lub drobne sitko, aby oddzielić kwiaty.

6. Przelej gotową nalewkę do ciemnej butelki i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Rekomendowane dawkowanie to 2 razy dziennie po łyżce, popijając wodą.

Olej z dziurawca

Olejek z dziurawca przeznaczony jest to zewnętrznego stosowania. Do jego przygotowania potrzebny jest kwiat dziurawca, olej lniany lub oliwa z oliwek oraz niewielka ilość alkoholu.

Składniki:

100 g świeżych kwiatów dziurawca lub 30 g suszonych kwiatów dziurawca

2 łyżeczki wódki (około 10 ml)

500 ml oleju lnianego (lub oliwy z oliwek)

Przygotowanie:

Jeśli używasz świeżych kwiatów:

Oczyść dokładnie 100 g świeżych kwiatów dziurawca.

Jeśli używasz suszonych kwiatów:

Odważ 30 g suszonych kwiatów dziurawca.

1. Umieść kwiaty dziurawca w czystym słoiku i zalej 2 łyżeczkami wódki (około 10 ml). Pozostaw na kwadrans, aby kwiaty nasiąkły alkoholem.

2. W tym czasie podgrzej 500 ml oleju lnianego (lub oliwy z oliwek), ale nie gotuj go, ma być ciepły.

3. Po 15 minutach wlej podgrzany olej do słoika z kwiatami dziurawca i dokładnie wymieszaj.

4. Odstaw słoik w nasłonecznione miejsce na około 10-14 dni, codziennie wstrząsając słoikiem, aby składniki się dobrze połączyły.

5. Po upływie 10-14 dni przecedź olej przez gazę lub drobne sitko, aby usunąć kwiaty dziurawca.

6. Przelej gotowy olej do ciemnej butelki i przechowuj w chłodnym miejscu.

Olejek dziurawcowy przeznaczony jest do stosowania zewnętrznego. Doskonale sprawdza się w leczeniu bólu stawów, żylaków, stłuczeń i siniaków. Należy aplikować go na skórę 2-3 razy dziennie. I na koniec ważna uwaga — stosując preparaty z dziurawcem, proszę unikać ekspozycji na słońce.

Kiedy zbierać dziurawiec?

Dziurawiec najlepiej zbierać w pełni jego kwitnienia, czyli od końca czerwca do początku sierpnia. Optymalnym momentem na zbiory jest słoneczny dzień, kiedy kwiaty są w pełnym rozkwicie, a roślina jest sucha. Zbieramy tylko górne części pędów, wraz z kwiatami i liśćmi, które zawierają najwięcej substancji aktywnych. Ważne jest, aby unikać miejsc zanieczyszczonych, takich jak pobocza dróg czy obszary przemysłowe. Po zbiorze dziurawiec należy suszyć w przewiewnym, zacienionym miejscu, aby zachować jego właściwości.

Suplementy z dziurawcem – właściwości, bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Według badań stosowanie dziurawca w dawkach do 900 mg dziennie przez okres do 12 tygodni zostało uznane za bezpieczne dla większości dorosłych. Ważne jest jednak, aby unikać przekraczania zalecanej dawki i stosowania suplementów długotrwale bez konsultacji z lekarzem.

Przeciwwskazania do stosowania

Dziurawiec może być nieodpowiedni dla niektórych osób. Istnieją grupy, które powinny unikać jego stosowania:

Kobiety w ciąży i karmiące piersią
Osoby przyjmujące określone leki:

Dziurawiec może wchodzić w niebezpieczne interakcje z wieloma lekami, co może prowadzić do osłabienia ich działania lub zwiększenia ryzyka skutków ubocznych. Do leków, z którymi suplementy z dziurawcem mogą wchodzić w interakcje, należą między innymi leki nasenne, hormonalne, przeciwzakrzepowe, na cholesterol, na ciśnienie krwi, na padaczkę czy na padaczkę.

Specjalne środki ostrożności

Przygotowanie do zabiegów chirurgicznych

Dziurawiec może wpływać na działanie leków stosowanych podczas znieczulenia. Z tego powodu należy zaprzestać jego stosowania co najmniej pięć dni przed planowanym zabiegiem chirurgicznym.

Stopniowe odstawianie

Odradzane jest nagłe przerwanie suplementacji dziurawcem, ponieważ może to wywołać nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak rozdrażnienie, bóle głowy czy zmęczenie. Zaleca się stopniowe zmniejszanie dawki przed całkowitym zaprzestaniem przyjmowania.

Przepisy w formie PDF, idealne do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram