Czerwona koniczyna – zastosowanie i właściwości + przepis na herbatę.

Marek Skoczylas

Podobnie jak groszek i fasola, koniczyna czerwona należy do rodziny roślin zwanych roślinami strączkowymi. Koniczyna czerwona zawiera substancje zwane izoflawonami – związki strukturalnie pokrewne/podobne do estrogenu. Jest to roślina wieloletnia, która jest znana nie tylko z estetycznego wyglądu, ale także z bogactwa składników odżywczych i właściwości leczniczych.

Najważniejsze cechy koniczyny czerwonej:

Naturalnie występuje na łąkach, pastwiskach i nieużytkach na całym świecie. Preferuje żyzną glebę.
Charakterystyczne trójdzielne liście o owalnym kształcie i lekko ząbkowanych brzegach. Kwiaty tej rośliny są małe, różowofioletowe i mają atrakcyjny zapach.
Głębokie i rozgałęzione korzenie zapewniają jej odporność na suszę i inne niekorzystne warunki atmosferyczne.

Istnieje kilka badań oceniających korzyści z koniczyny czerwonej w następujących potencjalnych zastosowaniach:

Objawy menopauzy. Poziom estrogenów spada w okresie przejściowym w okresie menopauzy i uważa się, że estrogenopodobne właściwości izoflawonów mogą pomóc w zmniejszeniu objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca i nocne poty. W badaniach klinicznych wykazano, że suplementowaniu ekstraktu z czerwonej koniczyny towarzyszyło zmniejszenie częstotliwości epizodów uderzeń gorąca, a także redukcja ich intensywności. Ponadto kobiety zaobserwowały redukcję innych objawów towarzyszących menopauzie, w tym suchości pochwy, zaburzenia snu i pogorszone samopoczucie psychiczne.
Wzmocnienie kości. Izoflawony zawarte w koniczynie mogą pobudzić aktywność osteoblastów, czyli komórek kościotwórczych. A to przekłada się na profilaktykę osteoporozy, niezwykle istotną dla kobiet w okresie okołomenopauzalnym.
Zaburzenia lipidogramu. Wyniki sugerują, że ekstrakt z koniczyny czerwonej skutecznie zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego; jednakże zmiany w poziomach HDL-C, LDL-C i trójglicerydów są umiarkowane. Potencjalnie oznacza to, że kobiety przyjmujące koniczynę czerwoną na objawy menopauzy mogą czerpać dodatkowe korzyści ze specyficznego działania rośliny, która koryguje nieprawidłowy poziom cholesterolu.
Hiperglikemia. Koniczyna czerwona może być skutecznym remedium na zbyt wysoki poziom glukozy we krwi. Wykazano, że codzienna suplementacja ekstraktu z koniczyny czerwonej może przyczynić się do obniżenia wartości glukozy i insuliny na czczo oraz poziomu hemoglobiny glikowanej.
Stany zapalne. Za sprawą wysokiej zawartości antocyjanów, czerwona koniczyna wykazuje właściwości przeciwzapalne i skutecznie wspomaga walkę organizmu z wolnymi rodnikami. Ponadto może łagodzić dolegliwości bólowe.
Wspomaganie trawienia. Napary z czerwonej koniczyny mogą wspomagać trawienie.
Pielęgnacja skóry. Koniczyna może być stosowana zewnętrznie, okłady z odwaru z koniczyny wspomagają gojenie się ran, stłuczeń i oparzeń. Do przygotowania odwaru należy zalać dwie łyżki ziela dwiema szklankami wody i gotować przez 15 minut pod przykryciem, po czym przecedzić i wystudzić. Ponadto roślina ta znajduje zastosowanie w kosmetologii, sprawdza się doskonale w pielęgnacji skóry trądzikowej, dotkniętej stanami zapalnymi.

Tak liczne właściwości prozdrowotne koniczyny wynikają przede wszystkim z wysokiej zawartości izoflawonów, a także innych związków aktywnych: witamin A i E, witamin z grupy B, wapnia, potasu, żelaza, magnezu, antocyjanów, garbników i fenolokwasów.

Przepis na herbatę z czerwonej koniczyny

Składniki:

3-4 świeże kwiaty koniczyny
2 liście świeżej mięty (opcjonalnie)
1 szklanka wrzącej wody

Przygotowanie:

1. Usuwamy łodygę i liście z kwiatów koniczyny.

2. Umieszczamy kwiaty i liście mięty w zaparzaczu do herbaty (lub bezpośrednio w filiżance).

3. Zaparzacz umieszczamy w filiżance i zalewamy koniczynę wrzątkiem.

4. Pozostawiamy do zaparzenia na 5 – 10 minut.

5. Gotowe! Herbata ma naturalną, lekką słodycz — jednak w razie potrzeby, możemy dodać do niej odrobinę miodu.

Pobierz darmowego e-booka ze zdrowymi przepisami:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram