Przepis na dhal z czerwonej soczewicy

Marek Skoczylas

przepis

Pyszny dhal z czerwonej soczewicy

Składniki:

1 cebula

150 g czerwonej soczewicy

Pół czerwonej papryki

200 ml mleczka kokosowego

2 cm świeżego imbiru

2 ząbki czosnku

500 ml bulionu warzywnego

2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

1 tortilla pełnoziarnista

Przyprawy:

1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

Pół łyżeczki kminku, curry

1/4 łyżeczki ostrej papryki

Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrojoną drobno cebulę i czosnek szklimy na patelni z dwoma łyżkami oliwy.

2. W tym czasie w drobną kosteczkę kroimy czerwoną paprykę, a świeży imbir scieramy na tarce.

3. Paprykę i imbir dokładamy na patelnię i dodajemy przyprawy (kmin rzymski, słodką paprykę, curry i paprykę ostrą).

4. Całość mieszamy, dodajemy bulion jarzynowy i czerwoną soczewicę. Doprawiamy solą i pieprzem. Doprowadzamy do wrzenia.

5. Zmniejszamy ogień i całość gotujemy pod przykryciem 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu.

6. W tym czasie tortille kroimy na trójkąty i wkładamy je do nagrzanego (170 stopni) piekarnika. Będą idealnym, chrupiącym dodatkiem do naszej potrawy.

7. Pod koniec gotowania dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

8. Na końcu dhal posypujemy natką pietruszki i podajemy z pieczoną tortillą.

9. Dhal wyśmienicie smakuje również z każdym rodzajem ryżu.

Przepis w formacie PDF, idealnym do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram