Zupa z kurkumą, imbirem i komosą ryżową

Marek Skoczylas

przepis

Składniki:

1 cebula (100 g)

1 marchewka (120-150 g)

1 łodyga selera (80 g)

3 ząbki czosnku, posiekane

1 litr bulionu warzywnego

80 g komosy ryżowej

oliwa z oliwek

5 cm świeżego imbiru

1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny

Przyprawy:

3 łyżeczki kurkumy (18 g)

Pół łyżeczki suszonych płatków chili

Pęczek posiekanej natki pietruszki

Świeżo mielony pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od pokrojenia warzyw: cebuli, marchewki i selera.

2. Do warzyw dodajemy oliwę i podgrzewamy około 2-3 minuty.

3. Kroimy czosnek oraz imbir i razem z kurkumą i płatkami chili dodajemy do warzyw. Wszystko dokładnie mieszamy i podgrzewamy.

4. Po chwili dodajemy bulion warzywny oraz komosę ryżową.

5. Całość gotujemy około 30 minut.

6. Na końcu dodajemy ocet jabłkowy i dużą ilość pokrojonej natki pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Przepis w formacie PDF, idealny do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram