Zupa z soczewicy. Chroni tętnice, obniża glukozę i trójglicerydy.

Marek Skoczylas

przepis

Składniki:

400 g suchej czerwonej soczewicy

2 cebule

3 pomidory

2 cm korzenia imbiru

4 ząbki czosnku

1 szklanka mleka kokosowego

4 łyżki oliwy z oliwek

2 litry wody lub bulionu jarzynowego

Przyprawy:

1 łyżeczka papryki ostrej

1 łyżeczka garam masala

1 łyżeczka curry

Opcjonalnie:

ziarna słonecznika, pestki dyni

Przygotowanie:

1. Do garnka wlewamy oliwę, dodajemy cebulę i całość podgrzewamy. Po dwóch minutach dodajemy: czosnek, sól, paprykę, curry oraz imbir. Wszystko dokładnie razem mieszamy.

2. Następnie dodajemy pomidory, soczewicę, zalewamy wodą i całość gotujemy około 15 minut.

3. Po tym czasie zdejmujemy zupę z ognia, dodajemy mleko kokosowe oraz garam masalę.

4. Na koniec możemy udekorować zupę wybranymi ziołami, ziarnami czy wiórkami.

Czy wiesz, że:

cebula, czosnek oraz imbir regulują poziom glukozy i lipidów we krwi,
soczewica jest bogatym źródłem białka roślinnego.

Przepis w formacie PDF, idealny do wydruku:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram