Orzechy, chia i mleko roślinne. Naturalny sposób na miażdżycę - przepis.

Marek Skoczylas

Współczesny tryb życia, wysoko przetworzona żywność i niedobory składników odżywczych to czynniki, które sprzyjają rozwojowi chorób układu krążenia. Jedną z najczęstszych i najbardziej niebezpiecznych z nich jest miażdżyca, rozwijająca się często bezobjawowo przez wiele lat.

Dobra wiadomość? Wiele można zrobić poprzez codzienne wybory żywieniowe. Wystarczą trzy proste składniki, które — stosowane regularnie — pomagają oczyszczać tętnice, zmniejszać stany zapalne oraz chronić organizm przed toksynami środowiskowymi, takimi jak kadm.

Dlaczego oczyszczanie tętnic ma znaczenie?

Miażdżyca prowadzi do odkładania się blaszek w ścianach naczyń krwionośnych, co z czasem może skutkować zawałem serca, udarem mózgu czy niewydolnością nerek. Kluczową rolę w jej rozwoju odgrywają:

przewlekły stan zapalny,
stres oksydacyjny,
toksyny środowiskowe (np. metale ciężkie jak kadm),
niedobory magnezu i błonnika.

3 składniki wspierające oczyszczanie tętnic

Orzechy włoskie

Zwiększają elastyczność naczyń nawet o 60%.
Redukują zdolność blaszek miażdżycowych do przylegania do ścian naczyń.
Zawierają kwas alfa-liponowy, który wspiera detoksykację i działa przeciwzapalnie.
Wystarczy już 7 orzechów dziennie, aby zauważyć pozytywny wpływ.

Nasiona chia

Źródło błonnika rozpuszczalnego, który obniża poziom cholesterolu LDL.
Pomagają wiązać metale ciężkie i usuwać je z organizmu.
Dostarczają magnezu — minerału istotnego dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Mleko roślinne i olej z orzechów włoskich

Mleko z pestek dyni lub migdałów nie obciąża układu trawiennego i jest lekkostrawne.
Olej z orzechów włoskich to źródło zdrowych tłuszczów omega-3 oraz przeciwutleniaczy.

Przepis na naturalną mieszankę oczyszczającą tętnice

Składniki

5 łyżek nasion chia
50 g świeżo utartych orzechów włoskich
mleko roślinne z pestek dyni (przepis znajduje się poniżej)
1–2 łyżki oleju z orzechów włoskich
(opcjonalnie) kilka suszonych żurawin

Przygotowanie

1. Wsyp nasiona chia do pojemnika lub miski.

2. Zalej mlekiem, tak by sięgało ok. 0,5 cm ponad poziom nasion.

3. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut, aż powstanie gęsta konsystencja.

4. W tym czasie zetrzyj orzechy na drobnej tarce.

5. Połącz połowę orzechów z napęczniałą masą, dolej nieco mleka i wymieszaj.

6. Dodaj pozostałe orzechy i olej z orzechów włoskich, ponownie dobrze wymieszaj.

7. Na koniec, jeśli lubisz, dodaj kilka żurawin dla przełamania smaku.

Jak zrobić domowe mleko z pestek dyni?

Pestki dyni są cennym źródłem cynku, magnezu, potasu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają pracę serca i układu krążenia. Zawierają również fitosterole, które pomagają w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu LDL. Mleko z pestek dyni jest lekkostrawne, naturalnie bezlaktozowe i idealnie komponuje się z nasionami chia oraz orzechami w przepisach wspierających zdrowie tętnic. Można je także stosować do koktajli, owsianek czy jako dodatek do porannej kawy.

Składniki

1 szklanka surowych, łuskanych pestek dyni
3-4 szklanki wody (najlepiej filtrowanej lub źródlanej; im mniej wody, tym mleko będzie gęstsze i bardziej kremowe)
(opcjonalnie) 1–2 daktyle do posłodzenia
(opcjonalnie) szczypta soli i odrobina cynamonu lub wanilii

Przygotowanie

1. Pestki dyni namoczyć w wodzie przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez noc.

2. Następnie odcedzić, przepłukać i przełożyć do kielicha blendera.

3. Dodać świeżą wodę oraz opcjonalne dodatki.

4. Całość blendować przez 1–2 minuty do uzyskania jednolitej konsystencji.

5. Napój można przecedzić przez gazę lub woreczek do mleka roślinnego (opcjonalnie).

6. Gotowe mleko przelać do czystej, szklanej butelki lub słoika i przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed użyciem wstrząsnąć.

Domowe mleko z pestek dyni to roślinna alternatywa o wysokiej zawartości cynku, magnezu i zdrowych tłuszczów. Stanowi cenną bazę nie tylko do deserów, ale także koktajli, płatków śniadaniowych czy zdrowych kompozycji wspierających układ krążenia.

Co daje ten przepis?

Regeneruje i oczyszcza naczynia krwionośne
Wspiera eliminację metali ciężkich (m.in. kadmu)
Zmniejsza stany zapalne i stres oksydacyjny
Chroni wątrobę, nerki i układ kostny
Uzupełnia niedobory magnezu i błonnika

O czym warto wiedzieć?

Spożywanie orzechów włoskich codziennie przez 8 tygodni poprawia funkcję śródbłonka nawet u osób z cukrzycą typu 2.
Niskie spożycie błonnika w ciągu życia wiąże się ze sztywnością tętnic szyjnych.
Połączenie magnezu i kwasu alfa-liponowego działa ochronnie na wątrobę, nerki i kości – potwierdzają to badania na modelach zwierzęcych.

Pobierz darmowego e-booka o diecie przeciwzapalnej:

Proszę, wpisz adres e-mail, na który wyślę plik.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych w celu otrzymania wiadomości

Dane będą przetwarzane przez Purelab Marek Skoczylas, ul. Reformacka 6, 35-026 Rzeszów zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną oraz przepisami z zakresu ochrony danych osobowych w celu odpowiedzi na zadane pytanie, przesłanie materiałów informacyjnych, przekazania informacji o produktach i usługach lub przekazania informacji handlowej. Oświadczam, iż podanie przeze mnie danych osobowych jest dobrowolne oraz iż poinformowano mnie o prawie dostępu do moich danych osobowych, możliwości ich poprawiania oraz o prawie odwołania zgody w dowolnym momencie. Dane nie zostaną udostępnione podmiotom trzecim.

Pobieram

Jeśli chcą Państwo dowiedzieć się więcej o tym, jak działają te składniki i dlaczego ten przepis ma tak silne działanie ochronne, zapraszam do obejrzenia odcinka z którego pochodzi ten przepis: