Rokitnik - właściwości oleju, soku z owoców i naparu z liści rokitnika
Rokitnik: Złoto Syberii. Właściwości, olej i przepisy
Rokitnik to niezwykły krzew, który wyróżnia się nie tylko pięknymi, pomarańczowymi owocami, ale przede wszystkim potężnymi właściwościami prozdrowotnymi. Z jego maleńkich nasion tłoczony jest cenny olej, ze świeżych owoców można pozyskać witaminowy sok, a suszone liście od wieków wykorzystywane są do przyrządzania leczniczych naparów.
Olej z rokitnika: Co w sobie kryje?
Najcenniejszym i najczęściej stosowanym produktem pozyskiwanym z rokitnika jest jego olej (tłoczony z nasion i miąższu). Cechuje się on charakterystyczną, bardzo ciemnopomarańczową barwą oraz lekko słodkawym smakiem. Jest to produkt stanowiący niezwykle bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, Omega-6 i Omega-9.
Co więcej, olej z rokitnika stanowi rzadkie, naturalne źródło unikatowego kwasu Omega-7 (kwasu palmitooleinowego), który ma zbawienny wpływ na błony śluzowe. W skład złotego oleju wchodzą także inne, silne związki aktywne:
- Witamina C, A oraz E (witaminy młodości)
- Witaminy z grupy B
- Likopen i Zeaksantyna (chroniące wzrok)
- Fitosterole (obniżające cholesterol)
- Kwercetyna i kwasy fenolowe
- Dysmutaza ponadtlenkowa (jeden z najsilniejszych znanych antyoksydantów)
- Serotonina (hormon szczęścia)
Prozdrowotne właściwości oleju z rokitnika
Dzięki tak potężnemu składowi, olej z rokitnika wykazuje niezwykle wysoki potencjał przeciwutleniający. Z powodzeniem może być stosowany w przebiegu przewlekłych stanów zapalnych, a także profilaktycznie, chroniąc nasz organizm przed niszczącym działaniem wolnych rodników.
| Obszar działania | Jak dokładnie pomaga olej z rokitnika? |
|---|---|
| Odporność i infekcje | Wspomaga walkę z bakteriami i wirusami. Łagodzi stany zapalne błon śluzowych (np. gardła) i zwiększa aktywność enzymów odpornościowych. |
| Serce i krążenie | Normalizuje poziom lipidów (cholesterolu) we krwi. Redukuje zbyt wysokie ciśnienie tętnicze i zmniejsza ryzyko rozwoju blaszki miażdżycowej. |
| Żołądek i trawienie | Kwas Omega-7 wspaniale wspomaga gojenie nadżerek i wrzodów żołądka! Łagodzi objawy niestrawności, zgagi, refluksu oraz redukuje zaparcia. |
| Wątroba | Wykazuje silne działanie hepatoprotekcyjne (ochronne). Wspomaga regenerację miąższu po zatruciach i podczas stosowania obciążających leków. |
| Wzrok | Karotenoidy odżywiają siatkówkę oka, wspomagają procesy widzenia o zmroku i chronią wzrok przed groźnym promieniowaniem UV. |
Olej można z powodzeniem spożywać doustnie (np. jako zdrowy dodatek do sałatek lub bezpośrednio z łyżeczki). Zalecane, bezpieczne dawkowanie to maksymalnie 2 łyżeczki dziennie.
Z racji tak wysokiej zawartości witamin, olej ten to także hit w kosmetologii! Łagodzi objawy egzemy, łuszczycy, oparzeń i atopowego zapalenia skóry. Uwaga: Stosując go bezpośrednio na twarz, wymieszaj go z innym olejem bazowym (rokitnik bardzo silnie barwi skórę na pomarańczowo!). Doskonale sprawdza się też jako maska silnie regenerująca i nabłyszczająca zniszczone włosy.
Sok z owoców rokitnika na odporność
Z kwaśnych, pomarańczowych owoców rokitnika można przyrządzić pyszny, niezwykle zdrowy sok. Są one prawdziwą bombą uderzeniową witaminy C, która w rokitniku jest wyjątkowo trwała i nie niszczy się szybko podczas gotowania! Owoce zbierane są zazwyczaj późnym latem i wczesną jesienią.
Składniki:
- 1 kg świeżych (lub mrożonych) owoców rokitnika
- 200 g prawdziwego miodu
- 250 ml wody
Sposób przygotowania:
- Opłucz dokładnie owoce pod bieżącą wodą.
- Przełóż owoce do garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około kwadrans, aż owoce popękają i zmiękną.
- Zblenduj owoce i bardzo dokładnie przetrzyj całość przez gęste sitko lub wyciśnij przez gazę (aby pozbyć się pestek).
- Do lekko przestudzonego (letniego) przecieru dodaj miód i wymieszaj do rozpuszczenia.
- Przelej sok do wyparzonych słoików lub butelek i przechowuj w lodówce.
Zalecane spożycie: Pij do 50 ml dziennie, po rozcieńczeniu soku w wodzie (w proporcji 1:3).
Napar z liści rokitnika (Herbata)
Nie tylko owoce i nasiona są wartościowe! Z suszonych liści rokitnika przyrządzić można niezwykle smaczną i zdrową herbatkę. Idealny czas na samodzielny zbiór liści z krzewu to wrzesień i październik (wówczas wyróżniają się one najwyższą zawartością olejków eterycznych).
Jak przygotować napar? Wystarczy 1 pełną łyżkę suszonych liści zalać szklanką wrzącej wody i zaparzać pod ścisłym przykryciem przez 15-20 minut. Tak przygotowaną herbatkę można spokojnie pić 1-2 razy dziennie. Stanowi ona bogate źródło antyoksydantów, wykazuje łagodne działanie przeciwzapalne, może delikatnie redukować ciśnienie krwi oraz łagodzić objawy alergii sezonowych.
Zadbaj o swoje zdrowie! Pobierz darmowego E-booka o najzdrowszej Diecie Śródziemnomorskiej:
Komentarze0Dodaj komentarz