5 pomysłów na danie z JAJEK

Przygotowanie tarty:

• Cebulę drobno siekamy i pogrzewamy na łyżce oliwy z oliwek (około 2 minuty).
• W tym czasie pieczarki i jajka kroimy w plasterki i przygotowujemy zalewę.
• Jajka rozbijamy do miski, dokładamy do nich śmietanę, chrzan i doprawiamy solą i pieprzem.
• Na patelnię z cebulą dokładamy pieczarki i podgrzewamy do momentu, aż cała woda z nich opdaruje.
• Pełnoziarnistą tortille wkładamy do formy na tartę i układamy na niej pokrojone jajka i podduszone pieczarki.
• Wszystko zalewamy wcześniej przygotowaną masą jajeczną. 
• Pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach.

Przygotowanie muffinek:

• Jajka rozbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem.
• Do jajek dokładamy drobno pokrojony szczypiorek i całość bardzo dobrze mieszamy widelcem.
• Łososia i szpinak kroimy drobno i nakładamy do papierowych papilotek.
• Całość zalewamy wcześniej przygotowanymi jajkami.    
• Pieczemy 20-25 minut w 170 stopniach.

Przygotowanie jajek z farszem z kiszonym ogórkiem:

• Ogórki kiszone ścieramy na tarce o cienkich oczkach i odciskamy na sitku.
• Dodajemy do nich jogurt grecki, chrzan i odrobinę posiekanego koperku.
• Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wszystko mieszamy widelcem. 
• Farsz wkładamy do połówek białek w miejsce, gdzie było żółtko.

Przygotowanie jajek z farszem ze szpinakiem:

• Świeży szpinak podgrzewamy na odrobinie oliwy z oliwek do momentu aż zwiędnie.
• Następnie odstawiamy na bok, żeby stracił temperature.
• Z jajek delikatnie wyciągamy żółtka i przekładamy je do wyższego naczynia. Dodajemy jogurt naturalny, wcześniej przygotowany szpinak, doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem blendujemy na gładką masę.
• Farsz wkładamy do połówek białek w miejsce, gdzie było żółtko.

Przygotowanie rożków z tortilli i łososia:

• Tortille kroimy na 4 cześci i zwiajmy z nich rożki, spinamy wykałaczką, żeby podczas pieczenia nam się nie rozwinęły.
• Wkładamy je do piekarnika na 170 stopni na około 5 minut .
• Nadzienie do rożków zaczynamy od pokrojenia łososia i podgrzewania go na patelni do momentu, aż przestanie być surowy (około 6-8 minut).
• Z jajek wyciągamy żółtka, a do miski przekładamy biały ser.
• Dodajemy jogurt naturalny, łososia, koperek  i wszystko bardzo dobrze rozdrabniamy widelcem.
• Rożki nadziewamy przygotowaną pastą z łososia.

Przygotowanie sałatki z jajek w koszyku z tortilli:

• Z tortilli wycinamy 6 kwadratów i "upychamy" je w formie na muffinki tak, żeby powstał nam koszyczek.
• Wkładamy je do piekarnika na 170 stopni na około 5 minut .
• Jajka, rzodkiewki i świeży ogórek kroimy w kostkę i przekładamy do miski.
• Dodajemy do nich posiekany szczypiorek, koperek, jogurt grecki, musztardę i doprawiamy do smaku.
• Tak przygotowaną sałatkę przekładamy do upieczonych koszyczków z tortilli.

Smacznego! 

Te przepisy znajdziesz również na kanale: